الثلاثاء 15 يناير 2013, 00:56 | المشاركة رقم: #1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| موضوع: الهامبرجر المحشو الهامبرجر المحشو مكونات: - ½ كيلو لحم مفروم. - 1 حبة فلفل أخضر حلو. - شرائح جبن شيدر بالفلفل الأسود. - ½ ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل. الطريقة: 1- يقسم اللحم المفروم إلى 4 أجزاء متساوية، ويشكل كل جزء على شكل دائرة بسمك 1 ½ سم. 2- تغسل حبة الفلفل وتجفف بورق المطبخ، وتزال منها البذور، ثم تقطع إلى معكبات صغيرة. 3- توضع شريحتين من الجبن وبعض مكعبات الفلفل الحلو فوق كل شريحة همبرجر. 4- ثم توضع فوقهم شريحتين من الجبن، مع الحرص على أن يكون الجبن بعيداً عن أطراف الهمبرجر. 5- توضع شريحة أخرى من اللحم فوقهم، ثم يضغط بالأصابع على أطراف اللحم حتى يلتصق جيداً ببعضه. 6- يشوى الهامبرجر على حرارة متوسطة لمدة 8 دقائق على كل جهة. 7- فى منتصف شواء الوجه الثانى، توضع شريحة من الجبن فوق الهامبرجر ويترك حتى يكمل نضجه. 8- يرفع الهامبرجر من على الشواية، ويوضع على شريحة الخُبز السفلى ويوضع فوقه شرائح البصل والطماطم والفلفل الحار والخيار المخلل. 9- ثم يوضع الخس وكمية من المايونيز على شطائر الهامبرجر، وتقدم ساخنة
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
الإشارات المرجعية |
مواضيع ذات صلة | |
|